Recette de Sablés au zeste de citron - cuisine marocaine à base de oeufs

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Sablés Au Zeste De Citron

Sablés au zeste de citron
Pour 8 personnes il vous faut :
- 500g de farine - 150g de sucre glace - 6 jaunes d’œufs - 250g de beurre - 1càc de zeste de citron - 10g de sel

Préparation :
- Faire crémer le beurre et le sel. - Incorporer le sucre glace et le zeste de citron. - Incorporer les jaunes en battant à l’aide d’un fouet. - Incorporer la farine tamisée du bout des doigts. Fraiser. - Couvrir d’un papier film et laisser reposer 20min au frais. - Abaisser à 3mm d’épaisseur et détailler à l’aide d’un emporte-pièce de votre choix. - Cuire au four à 180° C pendant 15 à 20min jusqu’à ce que les sablés soient bien dorés.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -

Recette de Sablés au zeste de citron





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