Recette de Fekkas aux raisins secs - cuisine marocaine à base de oeufs

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Fekkas Aux Raisins Secs

Fekkas aux raisins secs
Pour 8 personnes il vous faut :
- 3 œufs - 2 cuillerées à soupe d’anis - 3 verres à thé de sucre en poudre - 1 verre et demi à thé de lait - 2 verres et demi à thé d’huile - 3 sachets de levure pâtissière - 1/2verre à thé de graines de sésames - 1/2verre à thé de raisins secs - 1 pincée de sel - La farine selon le mélange

Préparation :
- Mettre le sucre en poudre et les œufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l’huile et le lait et continuer à travailler, incorporer les raisins secs, les graines de sésames, l’anis, sel et la levure, ajouter la farine tamisée peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et un peu molle que la pâte à pain. -Fractionner la pâte à des morceaux, rouler chaque morceau en forme de baguette, disposer-les sur une tôle huilée. -Mettre-les dans un four assez chaud pour faire une demi cuisson, sortir-les de four, découper délicatement des biais en lamelles à l’aide d’un couteau aiguisé en prendre soins de ne pas les briser (couper-les chaud), disposer-les encore une fois dans une tôle non huilée et faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés. -Conserver-les dans une boîte bien fermée.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine marocaine
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -

Recette de Fekkas aux raisins secs





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