Recette de Pommes de terre à la coriandre - cuisine libanaise à base de legumes

Pommes De Terre à La Coriandre

Pour 2 personnes il vous faut :
- 250 g de petites pommes de terre - coriandre - 1 gousse d’ail - 3 c.à.s d’huile d’olive - Paprika - Sel et poivre

Préparation :
- Eplucher et laver les pommes de terres, égoutter-les et couper-les en morceaux de taille équivalente. - Equeuter et hacher finement la coriandre. - Faire chauffer 2 c.à.s d’huile d’olive dans une poêle, faire revenir les morceaux de pommes de terre jusqu’ à ce qu’elles soient bien dorées. - Faire revenir dans une autre poêle l’ail écrasé, la coriandre. - Dans un saladier disposer les morceaux de pommes de terre, napper-les avec le mélange de coriandre, saler et poivrer. - Servir tiède.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine libanaise
[ entree ] - recette economique à base de legumes -