Recette de Piments au vinaigre - cuisine libanaise à base de legumes

Piments Au Vinaigre

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de piment doux verts et rouges - Quelques piments forts - 50cl de vinaigre - 3 cuillerées à soupe de sel de mer - 6 gousses d’ail - 1/2 litre d’eau - Quelques graines de poivre

Préparation :
- Laver et essuyer les piments, enlever-les le pédoncule. - Dans une casserole, mettre l’eau, le sel et le vinaigre, porter à ébullition. - Verser le liquide dans des bocaux, répartir les piments forts, les gousses d’ail et les piments doux dans les bocaux. - Fermer les bocaux et laisser macérer pendant une semaine avant de consommer.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine libanaise
[ sauce ] - recette vegetarienne à base de legumes -