Recette de Salade de courgettes - à base de legumes

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Salade De Courgettes

Salade de courgettes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de courgettes - 1 petit de bouquet de persil et coriandre haché - 2 gousses d'ail haché - 4 cuillères à soupe d'huile - 80g d'olives vertes dénoyautés - Sel, poivre, piment doux, cumin

Préparation :
- Couper les courgettes en cubes, mettre-les dans une cocotte, ajouter le cumin, le piment doux et fort, poivre, l'huile, le persil et coriandre haché,le sel, mouiller avec l'eau et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les courgettes soient bien cuits. - Servir dans un plat et garnir avec les olives vertes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.


[ salade ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Cuisine de Salade de courgettes




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