Recette de Salade grillée - cuisine marocaine à base de legumes
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Salade Grillée
Pour 4 personnes il vous faut :
- 250g de tomates - 400g de poivrons - 200g d'oignons - 2 piments forts - 100g d'olives verts dénoyautés - 2 oeufs durs - 150g de thon en boite - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de vinaigre - 1 cuillère à café de sel - un peu d’harissa
Préparation :
- Couper les oeufs durs en quartiers. - Faire griller sur de la braise les tomates , les poivrons et les piments forts, les oignons sur la braise en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, peler et épépiner-les, hacher-les finement, Assaisonner avec le sel et le vinaigre et le harissa - Servir la salade sur un plat, l’arroser d'huile d'olive et garnir avec les olives vertes, le thon et les quartiers d'oeufs.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine marocaine
[ salade ] - recette facile à base de legumes -
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