Recette de Taboulé à ma façon - cuisine libanaise à base de legumes
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Taboulé à Ma Façon
Pour 6 personnes il vous faut :
- 180 g de boulghour - 6 nouveaux oignons - 2 tomates - 6 c.à.s de menthe finement haché - 6 c.à.s de persil haché - Jus de 2 citrons - Huile d’olive - Sel et poivre
Préparation :
- Faire tremper le boulghour dans l’eau chaude pendant 15 min environ. - Entre temps hacher finement les oignons et peler et concasser les tomates. - Egoutter le boulghour et presser-le entre les mains pour en exprimer toute l’eau, ajouter les oignons hachés, les tomates concassées, le persil haché et le menthe haché en mélangeant, arroser de jus de citron et l’huile, saler et poivrer généreusement. - Servir frais.
Temps de cuisson : 10 minutes.
cuisine libanaise
[ entree ] - recette facile à base de legumes -
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