Recette de Terrine de carottes - cuisine francaise à base de legumes

Page 1 sur un total de 9 pages.


<12345

Terrine De Carottes

Terrine de carottes
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 kg de petites carottes - 4 œufs entiers - 300 g de crème fleurette - 2 blancs d’œufs - 5 gousses d’ail - 3 g de gingembre - Sel

Préparation :
- Mettre les carottes dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition, laisser cuire pendant une demie heure jusqu’ à ce qu’elles soient bien tendres. - Éplucher les gousses d’ail, pocher-les à l’eau dans une petite casserole pendant 10 min environ. - Passer les carottes ainsi que l’ail au mixeur, incorporer la crème fleurette, les œufs, les blancs, le gingembre, saler selon le goût. - Garnir une terrine beurrée avec une feuille d'aluminium, beurrer aussi la feuille pour faciliter le démoulage. - Préchauffer le four à 120° C - Faire cuire la terrine au bain marie dans le four pendant 2 heures environ. - Démouler et servir aussitôt.
Temps de cuisson : 140 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette vegetarienne à base de legumes -

Cuisine de Terrine de carottes





Recettes par ingrédients : à base de poisson - de volaille - de viande - d'oeufs -de fromage - de légumes - de fruits - de pâtes ou encore à base de riz les recettes de cuisine proposées sont rapides et économiques.

La Base de données des recettes présente sur ce site est à vendre au prix de 80 € HT (Plus de 2350 recettes de cuisine libres de droit avec 600 photos).
Vous êtes webmaster ? Proposez comme Dico-Recettes 2000 recettes illustrées sur votre site web.