Recette de Salade de Pommes de terre m'charmel - cuisine marocaine à base de legumes
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Salade De Pommes De Terre M'charmel
Pour 6 personnes il vous faut :
- 1kg de pomme de terre - 6 grosses d’ail - 1 citron - 1 bouquet de coriandre - c à c de cumin en poudre - ½ verre à thé d’huile - 1 c à c de sel
Préparation :
Dans une grande casserole, faire bouillir 75 cl d’eau avec la coriandre, l’ail haché, le piment, le sel et l’huile. Pendant ce temps, éplucher et laver les pommes de terre .Les partager en quatre ,dans le sens de la longueur. Les jeter dans la casserole, remuer et cuire à feu moyen , pendant 15 à 20 mn. Laisser réduire à feu très doux. Saupoudrer de cumin et arroser de jus de citron. Laisser encore 2 mn sur le feu. Servir tiède.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine marocaine
[ salade ] - recette economique à base de legumes -
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