Recette de Salade de poulet aux riz - cuisine japonaise à base de riz

Salade De Poulet Aux Riz

Pour 4 personnes il vous faut :
- 2 blancs de poulet - 250g de riz long - 300g de crevettes roses cuites - 1l de bouillon de volaille - 5cl de sauce soja - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d’huile - Sel, poivre

Préparation :
- Faire blanchir le blanc de poulet pendant 15 minutes. - Mettre le bouillon dans une casserole, porter à ébullition, verser le riz et faire cuire pendant 10 minutes - Mettre dans un bol le vinaigre, la sauce soja, , l'huile, sel et poivre, bien mélanger - Eplucher les crevettes cuites, faire-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre, saler et poivrer. - Émincer les blancs de poulet - Mettre dans saladier le poulet émincé, les crevettes, le riz cuits et la sauce, bien mélanger. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine japonaise
[ salade ] - recette vegetarienne à base de riz -