Recette de Agneau haché enrobé de jambon blanc - cuisine japonaise à base de viandes

Agneau Haché Enrobé De Jambon Blanc

Pour 2 personnes il vous faut :
• 250g d’agneau haché maigre - 1c.à.c de concentré de tomates - 1c.à.s de noix de coco râpée - 1c.à.c de cumin - 1c.à.s de persil ciselé - 1c.à.s de jus de citron - 100g de jambon blanc - Brochettes de bambou - Sel

Préparation :
- Laisser tremper les brochettes de bambou dans l’eau froide pendant une heure. - Mélanger l’agneau haché avec le concentré de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, le jus de citron. Former des boulettes chacune avec 1c.à.s de mélange. - Enrober chaque boulette d’un ruban de jambon. Egoutter les brochettes et enfiler une boulette sur chacune. - Faire cuire au four (180°) sur les deux cotés. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine japonaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -