Recette de Tagliatelles aux pommes de terre - cuisine italienne à base de pates

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Tagliatelles Aux Pommes De Terre

Tagliatelles aux pommes de terre
Pour 3 personnes il vous faut :
- 250 g de tagliatelles - 2 petites pommes de terre - 6 gousses d’ail haché - 2 dl d’huile d’olive - 3 c.à.s de persil ciselé - Sel et poivre

Préparation :
- Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée, porter à ébullition et laisser cuire 40 min environ jusqu’ à ce qu’elles soient bien tendre, laisser-les refroidir puis éplucher-les et couper-les en fines tranches. - Faire cuire aussi les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’ à ce qu’elles soient bien gonflés, égoutter-les. - Faire chauffer dans une marmite l’huile à feu moyen, verser l’ail haché, le piment épépiné et haché, les pommes de terre, laisser dorer 10 min environ, verser les tagliatelles en remuant, saler et poivrer au goût, parsemer-les de persil. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 70 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette gourmandise à base de pates -

Recette de Tagliatelles aux pommes de terre




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