Recette de Pizza au saumon - cuisine italienne à base de pates

Pizza Au Saumon

Pour 6 personnes il vous faut :
- 500g de pâte à pizza - 250g de filet de saumon - 3 tomates - 250g de fromage mozzarella - Quelque olive verte - Le jus d’un citron - Huile d’olive - Sel, poivre

Préparation :
- Etaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau, poser-la sur une plaque du four huilée et farinée. - Découper les filets de saumon en tranches assez fines et faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur. - Mélanger dans un récipient le saumon, le fromage râpé et le jus de citron. - Laver les tomates et couper-les en rondelle. - Etaler la préparation de saumon et fromage sur le fond de pizza et couvrir-la avec les rondelles de tomate, répartir les olives au dessus, saler et poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive. - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette gourmandise à base de pates -