Recette de Tiramisu au mascarpone - cuisine italienne à base de oeufs

Tiramisu Au Mascarpone

Pour 4 personnes il vous faut :
- 150 de biscuits à la cuiller - 500g de mascarpone - 3 oeufs - 3 c.à.s de cacao en poudre - 80 g de sucre glace - 1dl de café noir - 2 cl de lait

Préparation :
- Etaler les biscuits, imbiber-les de café. - séparer les jaunes des blancs d'oeufs. - Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et le lait, ajouter le mascarpone, incorporer les blancs d'oeufs battus en neige ferme. - faire trois couches alternaées de biscuits et de crème, laisser reposer au frigo. - Saupoudrer le tiramisu de cacao et servir tiède.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette facile à base de oeufs -