Recette de Tiramisu aux fruits rouges - cuisine italienne à base de fruits

Tiramisu Aux Fruits Rouges

Pour 4 personnes il vous faut :
- 400 g de fruits rouges mélangés - 2 œufs - 150 g de mascarpone - 2 c.à.s de sucre en poudre - 150 g de coulis de framboise - 12 boudoirs - Sucre glace - Séparer les blancs des jaunes des œufs

Préparation :
- Incorporer le sucre aux jaunes d’œuf et le mascarpone en plusieurs fois pour rendre le mélange onctueux - Battre les blancs en neige ferme, incorporer au premier mélange petit à petit - Commencer le montage par le boudoirs imbibés de tout le coulis de framboise, recouvrir avec la crème puis les fruits rouges puis à nouveau des boudoirs et terminer par la crème, réserver au frigo. - Disposer des fruits rouges et saupoudrer de sucre glace et servir frais.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette facile à base de fruits -