Recette de Lasagnes - cuisine italienne à base de oeufs

Lasagnes

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de farine de blé - 5 œufs - L’eau tiède pour rassembler la pâte - Sel

Préparation :
- Mettre la farine de blé tamisée dans une jatte, creuser un puits au centre, ajouter les œufs, le sel, ajouter l’eau tiède peu à peu pour rassembler la pâte, pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple, former-la en boule et laisser reposer pendant 30minutes. - Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, couper à l’aide d’un coupe pâte des rectangles. - Faire chauffer l’eau dans une casserole, ajouter le sel, porter à ébullition et tremper les lasagnes et laisser cuire pendant 3 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette facile à base de oeufs -