Recette de Pain de Gênes - cuisine italienne à base de oeufs

Pain De Gênes

Pour 6 personnes il vous faut :
- 150g de sucre - 125g de beurre - 100g de poudre d'amandes - 40g de farine - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure pâtissière - 1 verre de liqueur de kirsh

Préparation :
- Travailler à l'aide d'un fouet électrique le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux, ajouter les oeufs bien mélanger, incorporer le poudre d'amande, le sel, ajouter le kirsh, la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisée peu à peu et travailler bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. - Beurrer et farinet un moule rectangulaire et y verser la préparation. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine italienne
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -