Recette de Tarte au fromage blanc - cuisine italienne à base de pates

Tarte Au Fromage Blanc

Pour 5 personnes il vous faut :
- Pâte brisée voir recette pâte brisée - 500g de fromage blanc - 5oeufs - 1petit bouquet de persil haché - Une pincée de thym en poudre - Sel, poivre

Préparation :
- Préparer la pâte brisée. La couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 20 minutes. - Abaisser la pâte brisée de 2mm d’épaisseur. Couper cette abaisse à l’aide d’un coupe-pâte selon les mesures de moule à tarte (dans notre cas un moule de 25cm de diamètre). - Déposer la pâte sur le moule beurré. Piquer légèrement à l’aide d’une fourchette. Cuire à blanc pendant 10 minutes à four à 200° C. - Entre temps. Battre le fromage blanc et les œufs au fouet, ajouter le persil haché, thym, saler, poivrer. - Garnir la tarte de la farce. Laisser cuire jusqu’à coloration de tarte environ 15 minutes plus ou moins. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette economique à base de pates -