Recette de Petites pizzas au surini - cuisine italienne à base de pates

Petites Pizzas Au Surini

Pour 8 personnes il vous faut :
- 250g de pâte à pizza - 16 bâtonnets de surimi - 200g de mozzarella - 100g de petits oignons - 1c.à.s de sucre semoule - 2c.à.s d’huile - Sel

Préparation :
- Confectionner la pâte à pizza. (Voir préparation). Laisser lever pendant 30min. Eplucher, laver les oignons. - Faire cuire les oignons dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15min. égoutter. - Faire chauffer dans une poêle l’huile, ajouter les oignons le sucre et faire caraméliser les oignons. Les égoutter. - Quand la pâte à pizza est levée. Abaisser cette pâte de 2mm d’épaisseur. Découper cette abaisse à l’aide d’un emporte-pièce ronde de 5cm de diamètre. Disposer ces disques sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Laisser lever à l’étuve pendant une minute. Piquer légèrement à l’aide d’une fourchette. - Couvrir la pâte de mozzarella râpée. Garnir d’oignons caramélisés et de surimi. Enfourner à 200° C pendant 10min. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 70 minutes.

cuisine italienne
[ entree ] - recette gourmandise à base de pates -