Recette de Cannelloni farcis à la viande - cuisine italienne - Plat

Cannelloni Farcis à La Viande

Pour 6 personnes il vous faut :
- 18 pâte à cannelloni - 2 c.à.s de beurre non salé - 1/2 oignon émincé - 250 g de bœuf - 120 g de veau haché - 1 œuf battu - 240 ml de parmesan râpé - 650 ml de sauce tomate

Préparation :
- Faire cuire les pâtes, rincer-les puis égoutter et disposer-les sur un linge propre. - Faire chauffer le beurre dans une poêle sur feu moyen, ajouter l’oignon et laisser fondre pendant quelques minutes, ajouter le bœuf et le veau hachés et continuer la cuisson jusqu’ à ce que la viande devienne colorée. Mettre le mélange dans le robot culinaire avec le sel, la muscade, le persil, l’œuf et la moitié de fromage en remuant. - Etendre la sauce tomate dans le fond d’un moule rectangulaire de 22-cm/30-cm/2-cm (9" x 13" x 1"). - Farcir chaque pâte avec 3 c.à.s de viande, déposer dans le plat à cuire, recouvrir du reste de la sauce tomate, ajouter le reste de fromage râpé, enfourner et laisser cuire à 190°C/375°F pendant 30 min environ. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine italienne
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -