Recette de Sorbet au cassis - cuisine francaise à base de fruits

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Sorbet Au Cassis

Sorbet au cassis
Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de baies de cassis - 150g de sucre en poudre - 1 citron - 1/4 litre d’eau

Préparation :
- Laver les cassis, mixer-les au mélangeur électrique. - Passer la purée obtenue dans une passoire fine pour en extraire le jus. - Dans une casserole, mélanger le sucre, l’eau et le jus d’un demi citron, laisser bouillir 5 minutes à feu doux. - Mélanger le sirop obtenu et le jus de cassis. - Laisser refroidir et verser le mélange dans la sorbetière, mettre-le au congélateur jusqu’à le moment d’utilisation.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ glace ] - recette economique à base de fruits -

Cuisine de Sorbet au cassis





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