Recette de Confiture de melon à l’ananas - cuisine francaise à base de fruits

Confiture De Melon à L’ananas

Pour 6 personnes il vous faut :
- 500 g d’ananas frais - 1 kg de melon - 2 gros citron - 1 kg de sucre

Préparation :
- Eplucher l’ananas, dénoyauter, couper la chair en rondelles. - Peler les melons, couper-le en deux, enlever les grains, couper la chair en cubes. - Mettre les cubes de melon dans un faitout, verser au dessus les rondelles d’ananas, incorporer le jus des citrons, porter à ébullition et faire cuire sur feu doux 15 min environ jusqu’ à ce que les fruit soient tendre et souples. - Incorporer le sucre à la préparation en remuant jusqu’ à dissolution et laisser cuire 45 min environ pour avoir une confiture épaisse. - Verser la confiture dans des pots, laisser refroidir avant de servir.
Temps de cuisson : 75 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de fruits -