Recette de Le jus d’orange et de pêche - cuisine francaise à base de fruits

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Le Jus D’orange Et De Pêche

Le jus d’orange et de pêche
Pour 6 personnes il vous faut :
- 200g de pêches - 8 oranges - 200g de sucre

Préparation :
- Laver et éplucher les pêches, couper-les en morceaux et dénoyauter-les. - Mettre les morceaux de pêches dans une casserole avec un peu d’eau, ajouter 50g de sucre, laisser mijoter à feu doux, il faut obtenir une compote, conserver-la dans un récipient hermétique, mettre-la au congélateur jusqu’à le moment d’utilisation. - Laver bien les oranges. - Peler les moitiés d’orange et laisser les autres avec leur peau, couper-les en morceaux, ôter les pépins, mettre-les dans une cocotte et couvrir-les avec l’eau. - Faire-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, laisser refroidir et passer-les au mixer. - Passer la préparation à la chinoise étamine pour extraire le jus. - Mélanger dans un grand coupe la compote de pêche, le jus d’orange et le reste de sucre. - Mettre le jus dans le réfrigérateur. - Servir frais.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ boisson ] - recette economique à base de fruits -

Cuisine de Le jus d’orange et de pêche




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