Recette de Yaourt de brebis - cuisine espagnole à base de fruits

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Yaourt De Brebis

Yaourt de brebis
Pour 10 personnes il vous faut :
- 1 l et ½ de lait de brebis - 6 c.à.s de présure (chez la pharmacien) - 1 c.à.c de sel

Préparation :
- Verser le lait dans une cocote d’eau froide salée, porter à ébullition et laisser cuire 10 min environ. - Laisser le lait tiédir, ajouter la présure et travailler bien le mélange en fouettant . - Verser le yaourt dans des pots, réserver au frais. - Servir le yaourt nature ou avec du sucre ou du miel.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine espagnole
[ dessert ] - recette economique à base de fruits -

Cuisine de Yaourt de brebis




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