Recette de Avocats farcies - cuisine francaise à base de fruits

Avocats Farcies

Pour 8 personnes il vous faut :
- 4 avocats - 2 citrons - 200 g d’olives farcies - 2 c.à.s de mayonnaise - 1 c.à.s de vinaigre - 3 c.à.s d’huile - 2 c.à.s de sauce ketchup - Sel et poivre

Préparation :
- Couper l’avocat en deux, arroser-les du jus de citron pour les empêcher de noircir, retirer la chair à l’aide d’une petite cuillérée à café sans abîmer la peau d’avocat et hacher-la finement. - Hacher finement les olives farcies, - Mettre dans un saladier la chair des avocats hachée et le hachis d’olives, incorporer la mayonnaise en remuant. - Dans un bol mélanger l’huile avec le vinaigre, saler poivrer en fouettant pour obtenir une vinaigrette, verser-la dans le mélange d’avocat, ajouter la sauce ketchup - Farcir les écorces d’avocats de cette préparation mettre-les au frais - Servir frais.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette gourmandise à base de fruits -