Recette de Fruits au curry - cuisine francaise à base de fruits

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Fruits Au Curry

Fruits au curry
Pour 5 personnes il vous faut :
- 2 oignons - ½ ananas frais - ½ papaye fraîche - 1 pomme - 2 bananes - 1 c.à.s d’huile - 2 c.à.s de curry en poudre - 2 c.à.s de sucre en poudre - ½ tasse de raisins - 2/3 de tasse de lait de coco - ¼ de tasse de noix de coco déshydratée - ½ c.à.c de sel

Préparation :
- Laver et éplucher la pomme, couper-la en cube. - Couper les bananes en rondelles fines. - Couper les oignons, la papaye et l’ananas en petits dés. - Dans une poêle huilée faire revenir les oignons, ajouter le curry, remuer bien puis incorporer les cubes de pommes et l’ananas, laisser cuire 5 min en continuant à remuer légèrement. - Verser au mélange la papaye, la banane, la noix de coco et les raisins secs, laisser mijoter à feu vif 10 min environ. - Saupoudrer du sucre et du sel sur les fruits au curry en remuant. - Servir sur du riz à la vapeur.
Temps de cuisson : 35 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette vegetarienne à base de fruits -

Cuisine de Fruits au curry




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