Recette de Compote de pommes - cuisine francaise à base de fruits
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Compote De Pommes
Pour 4 personnes il vous faut :
- ½ kg de pommes - 2 c.à.s de beurre - 130g de sucre - 150g de chapelure - 40cl de crème liquide - 1 c.à.c de cannelle - 5cl d’eau
Préparation :
- Laver et éplucher les pommes, enlever ses noyaux et couper –les en petits morceaux, faire cuire avec 100g de sucre et l’eau. - Mixer-les grossièrement et laisser refroidir. - Faire dorer à feu doux la chapelure dans une poêle beurrée, ajouter Le reste de sucre et la cannelle, laisser refroidir. - Monter la crème bien froide en chantilly. - Alterner dans un plat des couches de compote et de chapelure. Décorer-les de crème fouettée à la poche à douille. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 60 minutes.
cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de fruits -
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