Recette de Muffins aux raisins secs - cuisine americaine à base de fruits

Muffins Aux Raisins Secs

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500 g de farine - 2 verres de raisins secs - 50 cl de crème épaisse à 15% de matière grasse - 70 g de sucre - 1 c.à.s et 1/2 de levure chimique - 60 g de beurre fondu - 2 c.à.c de vanille liquide - 1 pincée de sel

Préparation :
- Dans une terrine mélanger la crème avec le beurre et la vanille jusqu' à l'obtention d'un liquide crèmeux. - Mélanger dans un grand saladier la farine tamisée avec la levure, le sel, le sucre et les raisins secs, incorporer la liquide en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois. - Répartir la pâte piquée avec un cure-dent dans des moules à muffins, enfourner et laisser cuire au four à 220°C pendant 25 min environ. - Démouler sur grille et servir chaud ou froid.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine americaine
[ plat ] - recette facile à base de fruits -