Recette de Cigares aux amandes - à base de fruits

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Cigares Aux Amandes

Cigares aux amandes
Pour 5 personnes il vous faut :
- 1 Kg d'amandes mondées - 300 g de sucre - 100 g de graines de sésames grillées. - 2 c.s d'eau de fleurs d'oranger - 1 c.c de cannelle - 2 c.s de beurre fondu - 1 pincée de gomme arabique moulue - 2 c.s de sucre - 2 kg de miel - 2 paquets de feuilles de bricks - de l'huile de friture

Préparation :
- Faire frire les amandes jusqu'à ce qu'elles soient à peine dorées puis laisser égoutter quelques minutes sur du papier absorbant. - Mixer les ensuite avec le sucre puis transférer dans un grand saladier. - Rajouter les graines de sésames, les épices, le beurre fondu, la gomme arabique et l'eau de fleurs d'oranger puis malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. - Couper ensuite chaque feuille en deux (en quatre si vous désirer) puis déposer la farce au milieu du bord rond de la feuille. Rouler ensuite une fois. - Rabattre les bords puis rouler jusqu'à l'extrémité et sceller avec une colle faite de farine et d'eau. - Faire frire les cigares, puis tremper les dans le miel quelques instants. Puis faites les égoutter dans une passoire posée sur une assiette afin de recueillir le surplus de miel.
Temps de cuisson : 75 minutes.


[ patisserie ] - recette facile à base de fruits -

Cuisine de Cigares aux amandes





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