Recette de Bûche de noël à la confiture de lait - cuisine mexicaine à base de fruits

Bûche De Noël à La Confiture De Lait

Pour 6 personnes il vous faut :
- Confiture de lait à volonté - 4 œufs - 100 g de sucre en poudre - 80 g de beurre

Préparation :
- Séparer les jaunes des blancs d’œuf, - Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, incorporer la farine peu à peu, ajouter doucement les blancs d’oeufs battus en neige, remuer le tout jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, verser-la sur une plaque de four, recouvrir d’un papier d’aluminium beurré. - Enfourner et laisser cuire à four chaud 10 min environ. - Démouler et répartir la confiture de lait, rouler la pâte encore chaude. - Mélanger 250 g de confiture de lait avec 80 g de beurre fondu pour faire l’écorce de la bûche, napper le gâteau, laisser tiédir et faire des stries à l’aide d’une fourchette. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine mexicaine
[ entree ] - recette gourmandise à base de fruits -