Recette de Crêpes au fromage Blanc - cuisine francaise à base de fromage

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Crêpes Au Fromage Blanc

Crêpes au fromage Blanc
Pour 2 personnes il vous faut :
- 40 g de farine - 2 oeufs - ½ verre de lait - 50 g de beurre - 60 g de fromage blanc - ½ boite de sauce tomate - Huile d’olive - Persil - ½ mozzarella - ½ poignés de parmesan râpé - Sel et poivre

Préparation :
- Préparer une pate homogène en travaillant bien la farine, le lait, les œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre - Chauffer un peu de beurre dans une poêle, verser 2 c.à.s de pate, répartir la sur le fond de poêle en inclinant cette dernière en tous sens hors du feu et laisser cuire sur les deux faces et continuer l’opération jusqu’ à épuisement de pate. Mélanger dans une assiette creuse le fromage blanc avec la mozzarella coupée en petits dés le persil haché. Répartir la préparation sur les crêpes, rouler-les et disposer-les en même temps dans un plat beurré allant au four, napper-les avec la sauce tomate, arroser avec un peu d’huile d’olive, saupoudrer du sel et du poivre, enfourner et laisser cuire 25 min environ à four chaud. Servir chaud.
Temps de cuisson : 80 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette gourmandise à base de fromage -

Cuisine de Crêpes au fromage Blanc




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