Recette de Tartelettes au fromage fondu - cuisine francaise à base de fromage

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Tartelettes Au Fromage Fondu

Tartelettes au fromage fondu
Pour 2 personnes il vous faut :
- 150 g de farine - 4 portions de fromage fondu à tartiner - 50 g de jambon cuit - 100 g de beurre + 15 g pour le moule - 1 jaune d’œuf - Sel et poivre

Préparation :
- Travailler dans une jatte la farine avec le beurre divisé en petits morceaux, le jaune d’œuf, le sel et un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène, rouler-la en boule, couvrir avec une linge et laisser reposer 2 heures environ. - Entre temps mélanger dans une terrine les portions de fromage bien développées, ajouter le jambon haché le poivre, malaxer-les bien pour obtenir une crème lisse. - Abaisser la pate au rouleau sur un épaisseur d’un cm, découper-la en quatre ronds à l’aide d’un emporte pièce. - Garnir des moules à tartelettes beurrés avec les ronds de pate, piquer le fond à l’aide d’une fourchette, enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 20 min à four moyen. - Sortir les tartelettes du four, démouler-les, laisser refroidir et remplir-les avec le mélange de fromage. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 45 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette gourmandise à base de fromage -

Cuisine de Tartelettes au fromage fondu





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