Recette de Biscuit salé - cuisine marocaine à base de fromage

Biscuit Salé

Pour 8 personnes il vous faut :
- 250g de beurre - 4 œufs - 3 paquets de levure chimique - 3 morceaux de fromage - 1 petit verre d’huile - 1 petit verre d’eau - 1kg de farine - un peu de sel

Préparation :
- Battez trois œufs, fromage, levure, beurre, huile, sel, continuez à battre quelques minutes. - Ajoutez la farine tamisée peu à peu, vous devez obtenir une pâte homogène. - Sur la table de travaille farinée, étaler au rouleau la pâte, coupez à l’emporte-pièce carrée et disposer au fur et à mesure sur une plaque de four huilée. Enduisez régulièrement de jaune d’œuf avec un pinceau et mettez un peu de thym, faite cuire à feu modéré 15 minutes. - Disposez dans une boîte bien fermée afin qu’ils ne ramollissent pas.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine marocaine
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