Recette de Salade de cervelas et de gruyère - cuisine francaise à base de fromage

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Salade De Cervelas Et De Gruyère

Salade de cervelas et de gruyère
Pour 4 personnes il vous faut :
- 250g de cervelas - 150g de gruyère - 1 tranche épaisse de jambon blanc - - 6 cuillerée à soupe d'huile d'olive - 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin - 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon - 1 oeuf dur - 1 cuillerée à soupe de persil haché - sel, poivre

Préparation :
- Enlever la peau du cervelas et couper-le en fines tranches. - Couper le jambon et le gruyère en fines lanières. - Couper l'oeuf dur en morceaux. - Préparer une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, saler, poivrer. - Mélanger dans un saladier la cervelas, le jambon et la gruyère, ajouter la sauce vinaigrette - Servir dans un plat et saupoudrer de persil haché et décorer avec les morceaux d’oeuf.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ salade ] - recette economique à base de fromage -

Cuisine de Salade de cervelas et de gruyère




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