Recette de Spaghettis au saumon fumé - cuisine francaise à base de pates

Spaghettis Au Saumon Fumé

Pour 2 personnes il vous faut :
- 160 g de spaghettis - 100 g de saumon fumé - 1 gousse d’ail - 50 g de parmesan râpé - 1 cuillère d’huile - 10 cl de crème fraîche - Brin d’aneth - Sel et poivre du moulin

Préparation :
- Détailler les tranches de saumon en lanières. - Peler et hacher l’échalote. Dans une casserole faite suer l’échalote 1mn. - Ajouter la crème fraîche. L’aneth haché, Poivrer. - Laisser réduire 2 mn. Ajouter le saumon. Laisser à frémissement. - Rectifier l’assaisonnement. - Simultanément faite bouillir une grande quantité d’eau bouillante salée. - Faite cuire les spaghettis 6 à 8 mn comme indiquer sur le paquet. - Egoutter les spaghettis. - Mélanger avec la sauce. - Saupoudrer de parmesan râpé. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 40 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette facile à base de pates -