Recette de Nid de pommes de terre - cuisine francaise à base de legumes

Nid De Pommes De Terre

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg de pommes de terre - 1 oignon haché - 5 oeufs - 100g de fromages coupé en morceaux - 3 cuillères à soupe d'huile - Sel, poivre

Préparation :
- Éplucher et râper les pommes de terre à l'aide d'une râpe à grand trou. - Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les pommes de terre râpé, l'oignon haché et laisser cuire sur feu doux pendant 5 minutes. - Tapisser les fonds des petits moules avec la préparation. - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 minutes. - Battre les oeufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer, ajouter les morceaux de fromage. - Verser les oeufs battu sur les moules de pommes de terre, remettre au four et laisser cuire pendant 10 minutes. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 20 minutes.

cuisine francaise
[ entree ] - recette economique à base de legumes -