Recette de Tartiflette aux Endives - cuisine francaise à base de legumes

Tartiflette Aux Endives

Pour 6 personnes il vous faut :
4 Endives 2 Pommes de terre 100g de Lardons allumettes 1/2 Reblochon Crème fraîche Beurre Sel, Poivre

Préparation :
Faire pré-cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure maximum. Les couper en rondelles de 4 mm et réserver. - Faire dorer les endives avec un petit morceau de beurre selon la recette : Endives Braisées en s'arrêtant lorsqu'elles sont dorées. - Faire légèrement cuire les lardons dans une petite poêle sans beurre, ni huile. - Disposer les endives braisées dans un plat allant au four, intercaler les rondelles de pomme de terre, et mettre les petits lardons dessus Mettre ensuite 4 petites cuillers de crème à étaler sur les endives et lardons. - Ajouter le demi reblochon coupé en deux sur l'ensemble Saler et poivrer et faire cuire dans un four chaud (niveau 7, 210°) pendant 1/4 d'heure. Puis servir :
Temps de cuisson : 60 minutes.

cuisine francaise
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