Recette de Pommes de terre rissolées - cuisine francaise à base de legumes

Pommes De Terre Rissolées

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1kg de pommes de terre - 1 poivron vert - 1/2 verre d'huile - Bouillon de volaille - Sel, poivre

Préparation :
- Éplucher les pommes de terre, couper-les en morceaux. - Laver et épépiner le poivron, couper-le en petits morceaux. - Mettre dans une casserole le bouillon de volaille, porter à ébullition, ajouter les pommes de terre et laisser cuire pendant 8 minutes, égoutter-les dans une passoire. - Faire chauffer l'huile dans une poêle, y verser les pommes de terre, saler et poivrer, laisser cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il commence à être croustillant, ajouter le poivron et laisser cuire quelques minutes, rectifier l'assaisonnement. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette economique à base de legumes -