Recette de Poulet au chou-fleur - cuisine francaise à base de volailles

Poulet Au Chou-fleur

Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 poulet - 1 chou fleur - 100g de beurre - 3 oignons - 1 cuillerée à soupe de persil haché - 1 boîte de crème fraîche - Sel, poivre

Préparation :
- Faire cuire le chou-fleur en bouque dans une casserole d'eau bouillante salé, égoutter-les dans une passoire. - Faire chauffer le beurre dans une cocotte, y Faire revenir des morceaux du poulet, ajouter l'oignon émincé, le persil haché et faire revenir l'ensemble quelques minutes, saler et poivrer, mouiller avec un verre d'eau et laisser cuire à couvert sur feu moyen pendant 20 minutes, une fois les morceaux du poulet cuits, retirer-les et ajouter la crème fraîche et le chou fleur en bouquet, rectifier l'assaisonnement et laisser cuire pendant 5 minutes. Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 55 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de volailles -