Recette de Volaille aux deux citrons - cuisine francaise à base de volailles

Volaille Aux Deux Citrons

Pour 6 personnes il vous faut :
.600 gr de blanc de dinde ou de poulet, . 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 c à soupe de sucre, 1 yaourth, le jus d’un citron jaune. Sachet d’épices : morceaux de feuille de combava et combava en poudre, coriandre entière, cumin, poivre blanc moulu

Préparation :
Faire mariner pendant ½ heure minimum les blancs de dinde ou de poulet coupés en petites lanières avec les épices, le jus du citron et l’huile d’olive. Faire revenir dans une sauteuse. Lorsque les morceaux sont dorés, salez, ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez un yaourt et laissez réduire et caraméliser.
Temps de cuisson : 30 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette facile à base de volailles -