Recette de Brioche roulée au Nutella - cuisine francaise à base de oeufs

Brioche Roulée Au Nutella

Pour 4 personnes il vous faut :
- 500g de farine - 1/4 cuillerée à café de sel - 75g de sucre en poudre - 2 sachets de levure boulangère de Brioche - 3 jaunes d'oeufs - 100g de beurre - 10cl de lait - Nutella

Préparation :
- Mettre dans une terrine la farine tamisée, creuser un puits au centre, y placer 2 jaunes d'oeufs, le beurre en morceaux, le sucre, le sel, le sachet de levure, ajouter le lait tiède petit à petit et pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, former une boule, couvrir d'un linge propre et laisser monter pendant 2 heures dans un endroit chaud. - Etaler la pâte sur un plan de travail fariné en rectangle de 40cm de long et 20cm de large, couvrir ce rectangle avec une couche de Nutella à l'aide d'une spatule. - Rouler délicatement la pâte et couper-la en morceaux de 5cm, disposer-les sur une tôle huilée, couvrir et laisser lever une deuxième fois pendant 1 heure dans un endroit chaud. - Badigeonner-les avec le jaune d'oeuf et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Temps de cuisson : 3h40 minutes.

cuisine francaise
[ patisserie ] - recette economique à base de oeufs -