Recette de Cake aux fruits confits - cuisine francaise à base de oeufs

Cake Aux Fruits Confits

Pour 6 personnes il vous faut :
- 175g de beurre tempéré - 175g de sucre semoule - 4 oeufs - 260g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 200g de fruits confits - Le zeste d'1 citron - 20g d’amandes effilées pour le décor

Préparation :
- Travailler dans un saladier le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, ajouter les oeufs, bien mélanger, incorporer la levure, le zeste de citron et le sel, ajouter la farine tamisée peu à peu et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, - Incorporer délicatement les fruits confits à la pâte à cake. - Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation, décorer la surface avec les amandes effilées. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
Temps de cuisson : 1h30 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de oeufs -