Recette de Pastizzu pisticcinu - cuisine francaise à base de oeufs

Pastizzu Pisticcinu

Pour 4 personnes il vous faut :
- 150 g de farine - 50 g de farine blé - 100 g de sucre semoule - 1 sachet de levure chimique - 4 cl de lait - 2 oeufs 4 cl d’huile d’olive - 20 g de saindoux - 3 châtaignes au sirop - I pincée de sel

Préparation :
- Mélanger les deux farines dans une calotte avec le sel, la levure et le sucre, incorporer les œufs et l’huile d’olive puis le lait en travaillant bien le mélange pour obtenir une pate homogène et bien lisse. - Graisser un moule de 12 cm de diamètre avec le saindoux, y verser la pâte, enfourner au four préchauffé à 160°C et laisser cuire pendant 45 min environ. - Décorer le gâteau avec des châtaignes au sirop, dresser-le sur du papier dentelle. - Servir délicieux.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine francaise
[ dessert ] - recette economique à base de oeufs -