Recette de Escalopes de veau au roquefort - cuisine francaise à base de viandes

Escalopes De Veau Au Roquefort

Pour 4 personnes il vous faut :
- 6 escalopes de veau - 40g de beurre - 150g de Roquefort - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel, poivre

Préparation :
- Ecraser le Roquefort à la fourchette. - Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire cuire l'escalope de deux faces jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur feu doux, ajouter le roquefort écrasé et la crème, saler et poivrer et continuer la cuisson pendant 5 minutes. - Servir les escalopes dans un plat napper de sauce.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -