Recette de Sauté d’agneau au gingembre - cuisine francaise à base de viandes

Sauté D’agneau Au Gingembre

Pour 4 personnes il vous faut :
- 700g de gigot d'agneau - 15g de gingembre haché - 1 cuillerée à soupe de persil haché - 3 cuillerées à soupe d'huile - 2 gousses d'ail - Sel, Poivre

Préparation :
- Couper la viande en morceaux, Les faire sauter à la poêle avec l'huile sur feu doux, saler et poivrer, retirez-les et mouiller la poêle avec l'eau, ajouter le gingembre haché, l'ail haché, laisser réduire de moitié pour obtenir d'une sauce. - Remettre la viande dans la poêle pour les chauffer. - Disposer les morceaux de viande dans un plat et napper de sauce et parsemer de persil haché. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 50 minutes.

cuisine francaise
[ plat ] - recette gourmandise à base de viandes -