Recette de Beurre de persil - cuisine francaise à base de legumes

Beurre De Persil

Pour 6 personnes il vous faut :
- 1 bouquet de persil - 100g de beurre ramolli - Le jus d’un demi citron - Sel, poivre

Préparation :
- Laver bien le persil, hacher-le finement. - Mettre dans un mixeur le persil haché, le beurre, le jus de citron, sel et poivre, mixer le tous. - Faire un rouleau avec ce mélange, envelopper-le avec papier film, mettre-le au réfrigérateur pour durcir. - Servir accompagné de viande ou de poisson grillé.
Temps de cuisson : 10 minutes.

cuisine francaise
[ sauce ] - recette economique à base de legumes -