Recette de Omelette aux bananes - cuisine espagnole à base de oeufs

Omelette Aux Bananes

Pour 6 personnes il vous faut :
- 6 œufs - 30g de beurre - 30g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Garniture - 2 bananes bien mûres - 30g de beurre - 30g de cassonade - 50g d’amandes en poudre - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Préparation :
- Peler les bananes, couper-les en rondelles, mettre-les dans une poêle, faire sauter quelques minutes dans le beurre, ajouter la cassonade, les amandes en poudre et la crème fraîche. - Battre vivement les œufs avec un fouet, ajouter la cassonade, le sucre vanillé et le sel. - Mettre le mélange dans une poêle, ajouter le beurre, bien mélanger. - Faire cuire l’omelette de deux côtés, elle doit être bien cuite, non baveuse. - Etaler au centre la préparation de banane. - Servir l’omelette sur un plat en la pliant en deux.
Temps de cuisson : 25 minutes.

cuisine espagnole
[ dessert ] - recette economique à base de oeufs -