Recette de Boeuf au coco - cuisine espagnole à base de viandes

Boeuf Au Coco

Pour 6 personnes il vous faut :
1/2 l de lait de coco, 400 g de boeuf, 100 g de cacahuètes, 1 pincée de gingembre et de curry.

Préparation :
Emincer le boeuf en fines lamelles que l'on plonge 5 min dans l'eau bouillante. Réduire en purée cacahuètes, gingembre et curry. Faire chauffer le lait de coco dans une grande casserole et ajouter la purée puis la viande. Mélanger le tout et laisser cuire 5 min environ à feu doux.
Temps de cuisson : 15 minutes.

cuisine espagnole
[ plat ] - recette facile à base de viandes -