Recette de Quiche au thon - cuisine mexicaine à base de oeufs

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Quiche Au Thon

Quiche au thon
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 pâte brisée - 1 boite de thon - 150 g de mozzarella - 2 œufs - 3 grosses tomates - 15 cl de crème fraîche - 1 c.à.s de farine - Persil - Basilic - Sel et poivre

Préparation :
- Laver et couper les tomates en petits dés ainsi que la mozzarella - Préparer la pâte brisée, étaler-la dans un moule à tarte beurrée, piquer le fond avec une fourchette. - Répartir la moutarde sur le fond de tarte, émietter le thon par-dessus, recouvrir des dés de tomates, puis les dés de mozzarella. - Battre les œufs au fouet avec la crème fraîche, incorporer la farine délayée dans un peu d’eau, saler et poivrer. - Verser cette préparation sur la tarte, parsemer du basilic et de persil, enfourner et laisser cuire à four de 200° C pendant 45 min environ. - Servir aussitôt.
Temps de cuisson : 70 minutes.

cuisine mexicaine
[ entree ] - recette maman à base de oeufs -

Cuisine de Quiche au thon




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