Recette de Foie gras aux pommes pour noël - cuisine francaise à base de viandes
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Foie Gras Aux Pommes Pour Noël
Pour 4 personnes il vous faut :
- 1 grosse pomme - Foie gras - Vinaigre - Miel - Sel et poivre
Préparation :
- Eplucher et couper la pomme en fines lamelles ainsi que le foie gras. - Faire revenir les lamelles de foie gras dans un peu de beurre fondu sur feu doux, laisser dorer de chaque coté pendant 5 min, saupoudrer du sel et du poivre, réserver au chaud. - Faire dorer les lamelles de pommes dans la graisse de foie gras jusqu’ à ce qu’elles soient tendre puis ajouter le miel, napper avec le vinaigre de cidre. - Mettre les pommes et le jus sur le foie gras dans un plat de service. - Servir chaud.
Temps de cuisson : 30 minutes.
cuisine francaise
[ entree ] - recette gourmandise à base de viandes -
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